〈动〉 一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 [quick-boil]。如:鲫鱼汆汤;汆丸子 引申为把东西丢到水里或人钻入水中 所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》

汆 cuan 部首 水 部首笔画 04 总笔画 06 汆
quick-boil；
汆
cuān
(1)
一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 [quick-boil]。如鲫鱼汆汤;汆丸子
(2)
引申为把东西丢到水里或人钻入水中 [dip]
所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。--沙汀《淘金记》
汆
cuān　ㄘㄨㄢˉ
(1)
烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮～丸子。～萝卜。
(2)
方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开～子。水～儿。
郑码odak，u6c46，gbkd9e0
笔画数6，部首水，笔顺编号342534